沙河马_是山东沙河地区生产的传统特色酿酒工艺

沙河马铜锁

沙河马铜锁用于烫制酒芯，制作工艺主要包括高温制蜡、热处理、倒模、改模、蜡油温模、导电、过爆等工序。

沙河马铜锁产品特点

古色古香、工艺精湛、香味扑鼻、营养丰富

兼具浓郁的历史文化气息和浓郁的酒香格调

它是从西汉就已出现的古器，是春秋时期孝子酒的原料，也是酿酒的大香器

沙河马铜锁兼具浓郁的历史文化气息和浓郁的酒香格调

沙河马铜锁文化的组成部分

他是以特有的“小匠精神”为基础的古制酒器之一，是山东沙河地区生产的传统特色酿酒工艺。目前，山东沙河地区酿酒生产企业达16家，其中现代企业5家，中高档酒企有6家，白酒企业3家，金、银、铜、锌、铅、铬、钼、钴、锰等7类产品年销售额超5亿元。

“陶醴”荣获2021年度国家级非物质文化遗产

沙河马铜锁文化是齐鲁地区以白酒为代表的特色产品，是酒类中独具特色的酿酒工艺，也是优秀的古法酿酒文化。“陶醴”中采用了传统的炭陶罐，醴是一件没有任何工艺的罐身，故称之为陶醴。“陶醴”以“陶”为主要图案，融入了釉陶、炭陶、玉璧、玉水等图案，富有立体感，独特而富有韵味。陶醴既保留了古法酿酒的传统，又吸收了现代先进的工艺技术，用陶制“醴”，也得名陶醴。

沙河啤酒公司大包装产品

沙河啤酒公司麦芽酒(又称“褚3型”麦芽啤酒)一直坚持采用手工麦芽酒糟、深加工升级、以及现代化仓储物流、智能制造的生产方式，以节省原材料，提高生产效率，减少损失。目前，公司麦芽酒在包装、餐饮、保健品、酒类等领域全面布局。

在发展过程中，公司坚持“优升级、重包装、高附加值”，全力打造“汉唐酒-光瓶原浆”麦芽啤酒、“杜尚”玻璃瓶包装啤酒、“燕王”啤酒等标杆产品，打造汉唐特色文化产业。同时，积极拓展啤酒和现代饮料市场，实施“酒+饮”的复合型发展，在“洪浩啤酒”包装水效饮料等，打造了拥有“汉唐酒-光瓶原浆”、“名品之饮”、“‘特’酷酒”、“汝酒酿”、“一醉方休”、“现代啤酒”等6大品牌和“酒醉雅·明日丽”等6项包装产品的发展，进一步做强发展饮品事业。

“汉唐酒”标志

2.生产能力逐步提升，酒类产品不断丰富。公司实施食品安全“两素一精”战略，2020年，企业新增国家绿色食品原料“AAA”企业1户。2020年，企业原浆生产技术水平从最初的省级工业产品标准检验中心向国家绿色食品原料“AAA”企业迈进。公司经过多年的不懈努力，目前拥有包装制品、原浆制品、酒类产品、成品酒、餐饮具、酿酒微生物等产能约6000吨/天，年生产能力可达到5000吨/天。

3.全产业链经营水平得到不断提升。以汉唐酒厂、汉唐酒窖为载体，公司围绕主导产业，开展白酒产业、原料酒、基酒生产及销售、酒类营销、道地直供、商务会展、科研创新、市场开拓、人才培育等方面的产业布局。