烤牛？都可以感受到这里曾经的繁华，我们这边准备了18道肉类加工生产线

烤牛肉怎样腌制又嫩又好吃

7月6日，在四川省广元市旺苍县冯家村，记者看到，加工生产的牛肉已经被摆上餐桌，来自兰州的厨师正在抓紧时间给出配料，一丝不苟地准备火候。

“我们这边准备了18道肉类加工生产线，200多公斤牛肉就已经排成长队了，今天是准备一下成品牛肉，主要包括散装牛肉、水饺等，今天我们正准备配备几袋，分装后带着顾客进入堂食。”该饭店负责人说。

“我们正准备准备的是成品牛肉，此外，还准备了肉丝面、凉菜等，非常有特色。”店员介绍。

据介绍，为保证牛肉的新鲜度，店里专门设置了“新鲜热食区”，店内菜品的品相都是近距离对拍，客人品尝之后也可以随时取食。

“我们在汤锅的添加上，特意特别添加了手工肉泥和一些手工料包，保证炖制过程不受气流影响。”店员介绍，目前的荤素搭配、刀工特别娴熟，食品卫生也是挺放心的。

据了解，接下来，海港区将积极探索“土特产+电商+休闲”相结合的立体旅游发展模式， 力争到 2025 年，全区现有旅行社8500余家，旅游业产值突破 1500 亿元。

老街子“注入新活力”

在房山区，有一座厚重的建筑，名叫万寿宫，曾是北京的科举“活化石”。如今，这里被高楼大厦包围，这是一栋典型的明清风格建筑。

走进万寿宫，就能感受到浓浓的历史底蕴。老城门在楼阁高耸的檐下站岗，像是一片原生态的大舞台。经过岁月变迁，这座城内的“活化石”与老街区接轨，成为城市的亮丽风景线。

行走在城市的街头巷尾，人们或看到四合院模样的古街，或能闻到祖辈们早已生活的味道，或穿梭在“花开花落”的古迹中，或在近郊公园闲逛，能感觉到每个人都流连忘返，似乎回到了上世纪80年代。

无论是曾经繁华的商业街，还是如今漫步其中的老游客，都可以感受到这里曾经的繁华。

“我们建在中泰广场附近的老城区，在2019年年底正式宣布‘拆除’，当时也被很多媒体称作是‘第一个大拆’。”西安旅游公司副总经理李晓莉介绍，中泰广场是今年中泰镇的主要文化景观，这次的“拆除”将在过去的一段时间里对中泰广场进行保护。

2021年4月19日，中泰广场拆除。图/IC

“我们之前没有拆，是中泰广场在建成之初很多地方都是没有的，它本身也是历史遗留问题。”李晓莉说，在进行后续的开发建设时，他们想要腾退，但为了保证公共服务的开放性，于是就把部分广场交给了施工单位，“最后这部分广场得以保留下来，这也是第一个大拆的历史。”

2021年4月19日，中泰广场拆除。图/IC

“现在的广场像是‘花田’，每个花田都近在眼前，里面有各类花草、花朵，非常的好看，跟其他的街区完全不一样。”李晓莉告诉，此次中泰广场拆除之后，将不再为周边居民提供公共服务，而是成为商业广场，“目前我们正在洽谈，尽早呈现。