戮天？由王爱丽着手组建了宝钛酒业有限公司，北街等多个金字招牌酒类企业

戮天记 粮食

——记宝鸡市宝钛酒业有限责任公司总经理、第一罐酒

“五谷杂粮，驰而不息。”对于宝鸡市宝钛酒业有限责任公司总经理、第一罐酒，王爱丽有着非凡的情结。早在上世纪90年代，王爱丽就开始涉足酿酒行业，见证了宝鸡的改革开放，更是对其成功的成长史有着自己独特的解读。

2001年，由王爱丽着手组建了宝钛酒业有限公司，并于2002年开始酿酒生产，在企业的一路努力下，目前已形成了以秦唐青锅酒为主导，金种子酒为主体的酿酒板块，高档白酒和功能酒为补充，其他产品为辅助的产品组合。

在资本的推动下，宝钛酒业也不断加快了发展步伐。近年来，宝鸡市实施“一县一品”工程，重点培育壮大新产业，宝鸡市助企发展政策也不断加码，助推了宝钛酒业的快速发展。

虽然发展势头迅猛，但也暴露出宝鸡市酒企存在的突出问题，例如，在营销宣传上存在套路式营销、“冲量”竞争、“混战”等问题。

“在推进高质量发展中，品牌是最核心的竞争力。”宝钛酒业相关负责人介绍，为迎合市场需求，宝钛酒业在进行品牌建设之时，更是大力推行以“品酒”为基础的营销。“品酒”指的是从酒体、外观、香型、工艺等多维度进行产品营销，以打造品牌形象。“营销是一个企业发展的‘第一方阵’。”该负责人表示。

近年来，宝鸡市注重推动白酒企业提质升级，制定了《宝鸡市白酒行业促进健康发展三年行动方案》等一系列措施，实施“名酒示范、名企引领、品牌倍增、产品提档”，大力发展和培育高端白酒。同时，充分发挥新时代品牌对于推动产业转型升级、促进消费升级的支撑作用，以名酒为引领，打造了龙池、北街等多个金字招牌酒类企业，并通过实施名企转型升级、加强酒类营销服务、探索实施名企分级管理等方式，推动名企全面提质、提档升级。目前，宝鸡市白酒行业龙头企业已初步构建起“宝鸡名酒”核心产区、全国知名品牌、区域龙头企业、全国知名企业、全国领军企业和“宝鸡名优”企业“五位一体”品牌发展格局，培育出“凤台三酒”、“太白”、“华阴五郎”、“龙池八景”、“古北水镇”、“古浪黄酒”等区域特色品牌，宝鸡酒类产业呈现“集群化、品牌化、连锁化、标准化、规模化、专业化”发展趋势。

为切实加强白酒品牌建设，宝鸡市先后制定出台《宝鸡市白酒企业品牌发展扶持办法》《宝鸡市白酒品牌企业营销扶持奖励办法》，建立了市场监督、商务、公安、工信、文旅、住建、文化、海关、公安等部门协作机制，市县两级建立健全品牌建设工作机制，整合各类资源力量，切实为白酒企业培育生产销售市场。目前，全市建立省级、市级、县(市、区)级各级培育梯队，培育3家以上白酒生产企业、60家以上白酒企业上市，上市白酒企业达到15家。

宝鸡市餐饮行业发展较快，在宝鸡市人民政府食品安全委员会办公室发布的2020年陕西省餐饮业发展报告中，餐饮行业继续保持稳居陕西省第一位。